2006年パンフレットの表紙より抜粋

今回は、米国、ウイスコンシン州、マディソンで行われた、ワールドデーリーエキスポ２００６について報告します。ワールドデーリーエキスポについては、実際に、視察された酪農家も多いと思いますが、一言で説明すると米国で開かれる“国際的な酪農祭り”でしょうか？

１．ワールドデーリーエキスポに参加して感じたこと

cattle show

ワールドデーリーエキスポは、毎年秋にウイスコンシン州、マディソンで開催され、今年は10月3日〜7日に行われました。この“酪農祭り”には、世界各国から参加者があり、日本からも毎年約200人以上の酪農関係者が訪れています。以前から、デーリーエキスポについては知っていましたが、その規模の大きさや、華やかさについて実感することができました。また、酪農産業は、これだけ大きなイベントを開ける“世界共通の産業”であることを認識しました。この連帯感を実感できたことが、今回、もっとも大きな収穫でした。

２．ワールドデーリーエキスポの共進会(Cattle Show)と関連企業のブース

牛と出品者

デーリーエキスポでは、北米の最高の乳牛を決める共進会（Cattle show）が開かれ、その共進会に参加する乳牛をじっくり見ることができます。したがって、この共進会を見ることを目的に（あるいは出品すること）参加する人も多いと思います。私にはこの共進会に参加している牛のすべてが、“芸術品”の乳牛ばかりでした。もちろん、主役は乳牛？でしょうが、その主役を作り上げ、共進会で、より美しく乳牛を見せようとリードする酪農家の技術（苦労）は、すばらしいものです。今回参加したすべての、乳牛、酪農家に対して敬意を示したいと思います。

cattle show に出る牛

また、共進会（Cattle show）会場を中心にデーリーエキスポでは、世界各国から、酪農関連企業のブースが出展されます。ブースは３つの会場に、約650社程度あり、丹波屋で取り扱っている商品はもとより、初めて見る商品や、最新の牛舎施設など、あらゆる分野の商品が数多く出展されています今回はこのブースで北海道の酪農家に役立つような商品がないかを発見することもデーリーエキスポに参加した１つの目的です。約650社程度で３つの会場に別れた企業ブースを詳しく見て回れば、最低２日は必要です。当然、ブースで聞いた商品説明では、興味深い商品ばかりですが、実際の酪農家の評価は分かりません。したがって、実際に酪農家の評価を調査することも必要です。その上で、機会があれば、北海道の酪農家にも紹介してみたいと思います。

出展しているブース各社

リーシュアー

メガラックＲ

フリーダムストール

アミックスＳ

３．ワールドデーリーエキスポでお勧めの“バーチャルファームツアー”

バーチャルツアーの説明のパンフレット

デーリーエキスポでは、酪農家が自分の農場について映像（スライド等）を使って紹介するバーチャルファームツアーが、開催中、１日２回、約１時間半行われています。今回は、１０月５日、６日の２日間、午後２時の部に参加しました。このバーチャルファームツアーが、デーリーエキスポの中で、もっとも興味深いイベントになりました。１０月５日の、バーチャルファームツアーでは、“自分の牛乳を必要としている消費者がいる。そのために品質の良い牛乳を生産すること”を酪農経営の理念とし、“もっと差別化し、消費者に選ばれ、より安定的な収益を上げるために牛乳からチーズ作り”へ変換した牧場の話を聞きました。 　１） 農場の最良のカウコンフォートと衛生環境 　２） 創意工夫により高品質で、他の牧場ではまねできないチーズ作り 　３） 経営者の家族が自ら消費者に販売する姿 など、消費者を意識した、経営者の姿勢は十分理解でき、感銘を受けました。可能であれば、ぜひ次回、カリフォルニアに行き実際に農場を見学し、話を聞いてみたいと思います。

４．今後、ワールドデーリーエキスポを訪れる予定で、ブースやセミナーにも興味ある方へ

サイレージの展示

実は今回、日本に帰ってから、デーリーエキスポのプログラムについて詳細に読んでみるといろいろなイベント（セミナー）あったことを知り、もっとイベントに参加すればよかったと反省しています。たとえば、“サイレージスーパーボールコンテスト”（サイレージの栄養や発酵品質の比較）のブースの脇にステージがあり、種子会社がサイレージの特徴についての説明するためと勝手に思い込んでいましたが、このブースで毎日２回、粗飼料の栄養についてセミナーが開催され、マイケル、ハッチェンス氏やメアリーベス女史、Drギャレットオッツエル氏から栄養学や疾病の講義を受講できたことを後から知りました。もし、来年以降、参加を予定されている方は、下記の点について事前に準備しておくと、より効率的にデーリーエキスポを体験することが可能かと思います。

cattle show

１）まずは、インターネットのホームページで今年のイベント、出展企業を確認し、調査したい　　　関連企業等をピックアップする。（ヤフー検索するとホームページの内容が日本語に翻訳可能な場合もあります。） 　　　ホームページのアドレス　　WWW.WORLDDAIRYEXPO.COM ２）可能であれば、専門知識があり、英語が堪能な通訳を事前に探す。 　　　　（デーリーエキスポの会場でもそのようなサービスがあるようですが？） ３）セミナー、バーチャルファームツアー、共進会など各イベントの内容と日程を確認し、事前にタイムスケジュールを作り、デーリーエキスポの催し物に効率よく参加する。参加する場合は２名以上で参加し、テープレコーダを持参し、セミナー後に大まかな内容を確認する。もし分からないときは後日、英語の堪能な人にテープを聞いてもらい内容の確認を行う。 ４）携帯できる電子辞書を持参する。 ５）時差ぼけ予防対策（実際、最初の２日〜３日は夜中に目が覚め、寝不足が続きました）、たとえばメラトニン製剤（睡眠導入薬）を事前に医師と相談の上、入手してから渡米する。 ６）これまで、参加経験のある人に事前に相談してアドバイスを受けるなど、いろいろな準備をしておくことで、よりデーリーエキスポを活用できます。

最後に

入場料は期間中何度でも入場可能な入場券がなんと21ドルですから、こんな安価で貴重な酪農情報を習得できる機会は他にありません。来年、参加を予定されている方、あるいは、デーリーエキスポに興味のある方はまずはホームページにアクセスし、2006年のデーリーエキスポの情報を入手することをお勧めします。まず、デーリーエキスポで興味のあるイベントを決め、その前後に農場視察等を組み合わせれば、有意義な“米国視察ツアー”が企画できると思います。